Kantinen serverede frikadeller og kold kartoffelsalat til alle medarbejderne på slagteriet i Holsted d. 28. september. Årsagen var en jætte indsats af slagteriets medarbejdere, som slagtede 1.030 dyr med en enkelt overarbejdstime og dermed satte rekord for slagteriet. Dagen før var tallet 921 dyr uden overarbejde. Det skriver DC Beef i sit nyhedsbrev.

- Medarbejderne har altid været de rigtige, og de har altid leveret. Det har været teknikken, der har drillet, og det har vi fået udbedret gennem indkøringsperioden, så vi stille og rolig har arbejdet os frem til rekorden, siger fabrikschef Per Svane Knudsen.

Undervejs i indkøringen har det især været fabrikkens IT-systemer, der har drillet, men det er ifølge Per Svane Knudsen nu ved at være et overstået kapitel for slagteriet.