Hestebønner skal forsøge at slå soja af banen

Et dansk alternativ kan måske reducere importen af udenlandsk soja.

I projektet ”ØkoProtein” har Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet ved Aarhus Universitet, en række firmaer, flere økologiske landmænd samt Videncentret for Landbrug, Økologi nemlig arbejdet på at finde et alternativ til udenlandsk soja.

Projektet har som mål, at danske økologiske husdyr i fremtiden kan fodres med dansk, økologisk proteinfoder.

I den forbindelse har eksperter fra Videncentret for Landbrug testet, om hestebønner dyrket i Danmark måske skal erstatte soja. Og resultaterne er ifølge Videncentret lovende:

- Vi har set på hestebønner, da de i modsætning til soja passer til vores lidt køligere klima, og de indeholder en god del protein. Vi har derfor fodret malkekøer med hestebønner og det ser ud til at være et lovende alternativ til sojaen, siger leder af projekt ”ØkoProtein” Margrethe Askegaard på Videncentret for Landbrugs hjemmeside.

En ny rapport fra FN’s fødevareorganisation FAO konkluderer, at Danmark har en lav grad af selvforsyning af protein, hvilket er et problem – blandt andet, fordi prisen på soja stiger.

- Det vil vi gerne lave om på, så vi kan sikre en større selvforsyning med proteinfoder i Danmark. Og nye resultater viser, at vi er på vej, lyder det fra Margrethe Askegaard.

Problemer med hestebønner

Hun peger dog samtidig på, at det er svært at få landmænd til at dyrke hestebønner, idet de høstes sent og ofte er plaget af lus:

- Det prøver vi at gøre noget ved.