Støtter Aarhus Universitet med 17,6 mio.: Novo Nordisk Fonden skubber til forskning i cellekød
Novo Nordisk Fonden har uddelt en bevilling på 17,6 millioner kroner til at støtte forskning ved Aarhus Universitet, så man kan udvikle alternativer til animalske fødevarer gennem laboratorieskabt kød- og mælkesubstitutter.
Med en investering på 17,6 millioner kroner og en forskningsperiode på fire år støtter Novo Nordisk Fonden forskningen indenfor produktionen af laboratorieskabt kød og mælk. Foto: Novo Nordisk Fonden
Der bliver i disse tider forsket enormt meget på alternative produktionsformer, når det kommer til den måde, produktionen af animalske fødevarer fremstilles på.
Cellebaseret produktion af kød og mælk er en alternativ metode til at producere animalske produkter i stedet for at bruge husdyr. Produkterne kan potentielt bidrage til bæredygtig fødevareproduktion, fordi de kræver færre husdyr og dermed mindre udledning af klimagasser.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 10 uger for kun 10 kroner om ugen.
Læs hele artiklen
Få straks adgang til at læse hele artiklen uden abonnement. Det koster kun 15 kr.
Allerede abonnent? Log ind her
