Markedet for okse- og kalvekød oplever i øjeblikket en rolig periode med moderat efterspørgsel i Danmark og på eksportmarkederne.
Det afspejles i det private slagteriselskab Himmerlandskøds notering, der er uændret i denne uge for alle kategorier.
I denne uge slagtes der 2.800 dyr på slagteriet i Aalestrup.
Himmerlandskød søger i øvrigt leverandører af danske kreaturer, både konventionelle og økologiske.