Den tyske slagtesvinenotering fortsatte onsdag sin stigning – denne gang med 12 cent til 2,20 euro pr. kg (16,39 kroner).
- Der er hård kamp om slagteklare grise i Tyskland for tiden. Efter den markante nedgang i den tyske griseproduktion i de seneste år står der p.t. ikke nok slagtesvin til rådighed til at fylde slagteriernes kapaciteter. Slagteriernes efterspørgsel kan derfor ofte ikke dækkes fuldstændigt, og prisen for slagteklare grise stiger, skriver Danske Svineproducenter i en kommentar.
- Alt i alt blev der slagtet 4,77 millioner grise færre i Tyskland i 2022 end året før. Dette svarer til en nedgang på 9,2 procent i det seneste år. I de seneste fem år er den tyske griseproduktion faldet med næsten 20 procent eller 11,3 millioner grise. Det er således ikke særlig overraskende, at tyske slagterier kommer til at mangle slagteklare grise, tilføjer Danske Svineproducenter.
Alligevel forventer tyske markedseksperter ifølge foreningen, at nedgangen i den tyske griseproduktion fortsætter i år.