Den adm. direktør i Arla Foods sammenlignede det første udkast til CO2-afgiften i februar med hasardspil med landbruget. Nu med offentliggørelsen af trepartsaftalen er Peder Tuborgh mere optimistisk og sætter Arlas incitamentsmodel som skoleeksempel på en løsning for dansk mælkeproduktion.
- Der er ikke noget af det, jeg har set i dag, som er godt for dansk landbrug, eller som dansk landbrug kan bruge til noget. Det er jo et alvorligt eksperiment at lave skat på biologiske processer, som ingen andre har prøvet i verden før. Og dermed, når jeg siger eksperiment, så er det jo også en form for gambling, fordi grundlæggende er det jo meget usikkert, om man overhovedet kan det her.