Tobias har store planer med gedeost: En ejer, en ansat, 280 geder og 300 kg ost
Sidste uge blev der for første gang produceret gedeost hjemme ved Tobias Christensen. Det var kulminationen på et eventyr, der fik sin begyndelse i marts måned i år.
Tobias Christensen (tv.) har købt gedeostemejeriet af Edward Hoekman, der samtidig er blevet deltidsansat hos Nørgaards geder. Foto: Nørgaards Geder
Vi er langt ude på landet i Vestjylland for at besøge Tobias Christensen, der netop har åbnet sit ostemejeri udenfor Vorgod mellem Herning og Ringkøbing.
Ved frakørslen kommer jeg forbi en skolebus, der er fyldt med landbrugselever. De har været på besøg samme sted for at sætte tænderne i det produkt, der bliver lavet på stedet.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kroner.
Læs hele artiklen
Få straks adgang til at læse hele artiklen uden abonnement. Det koster kun 15 kr.
Allerede abonnent? Log ind her
