Forsker forlader New Zealand til fordel for sine danske rødder

Sara Jaeger er en dansk født videnskabsmand, men har tilbragt det meste af sin professionelle karriere udenfor landets grænser. Primært i New Zealand

Nu vender hun imidlertid snuden hjemad som professor i fødevareforbrug ved Institut for Fødevarevidenskab under Aarhus Universitet.

Professoren giver udtryk for, at hun ser det som en spændende udfordring at etablere et professionelt fodfæste i Danmark, samt at vende blikket mere mod de europæiske forbrugere.

Aarhus Universitet betegner sin nye professor som en førende international videnskabsmand.

Sara Jaeger tiltrådte den 1. januar 2024, meddeler universitetet i en pressemeddelelse.

Læs også