Det amerikanske landbrugsministerium USDA har oplyst de amerikanske svineslagterier om, at de skal være forberedte på, at fremover vil den maksimale slagtehastighed ikke overstige 1.106 svin i timen.
De nye retningslinjer fra USDA kommer efter, at en nylig domstolsafgørelse fastslog, at for høje slagtehastigheder påvirker slagteriarbejdernes sikkerhed. Det skriver Markedsnyt for Svinekød.
Ifølge amerikanske nyhedsmedier kan en ny maksimumsgrænse for slagtehastigheden forventes at ramme slagterier ejet af JBS, Clemens Food og Seaboard. Disse slagterier står for tilsammen 25 pct. af de amerikanske slagtninger.