Fjerkrækød udgør 50 procent af kødforbruget i 2030

Især slagtekyllingeproduktionen går ifølge flere forudsigelser en positiv udvikling i møde

Landskonsulent Palle Vinstrup har fået sæde hos Kolding Herreds Landbrugsforening (KHL), og han nyder at se, hvordan slagtekyllingeproduktionerne rundt i landet ser ud til at udvikles støt.

- Der spås jo gode tider for især slagtekyllingeindustrien i de kommende mange år, vurderer han.

- Prognoserne siger, at fjerkrækød fra 2030 vil udgøre 50 procent af kødforbruget i verden, så det er jo gode takter, siger Palle Vinstrup, der dog ikke vil sætte sig til dommer over, hvorvidt spåmændene har ret.

Palle Vinstrup arbejder især med udvidelser og etablering af fjerkræproduktioner, og er derfor placeret på første række, når det drejer sig om overblik over de væsentligste aktiviteter i fjerkræsbranchen.

Stor søgelyst

- Med den seneste runde af Grøn Vækst i maj 2014, hvor det er muligt at søge tilskud til primært miljøteknologier, der mindsker energiforbruget, ammoniakfordampning og lugt, er vi skudt godt i gang, lyder det fra Palle Vinstrup.

Han var ved søgerundens start af den umiddelbare opfattelse, at det med lidt held, ville kunne lade sig gøre, at søge til de 40 millioner kroner, der var afsat i puljen.

- Men der blev jeg klogere. Nuværende og kommende fjerkræproducenter rundt i landet, har samlet søgt støtte til projekter for 70 millioner kroner, så det var væsentligt mere, end både jeg og styrelsen havde forventet, siger han.

- Heldigvis var det muligt, at finde flere penge til puljen, så alle der søgte til miljøteknologier kunne modtage støtte.

- Jeg vil mene, at vi stort set har fået støtte til alle de teknologier, vi søgte om, siger Palle Vinstrup.

Varmevekslere og LED-lys er populære varer

Den seneste runde, specifikt målrettet fjerkræsbranchen, var i maj i år. Til slagtekyllinger er der blandt andet søgt støtte til varmevekslere, der ifølge Palle Vinstrup halverer energiforbruget til opvarmning.

- Der er foreløbige resultater, der tyder på, at varmevekslere også mindsker lugten og ammoniakfordampningen i stalden, så det er et interessant produkt. Af samme grund foretages der videre tests af varmevekslerne, så vi kan få klare beviser og dokumentation for, hvad virkningen er, fortæller landskonsulenten.

En anden målrettet besparelse er udskiftning til LED-lys samt brug af riberrør som opvarmning. Det giver begge en besparing på energiområdet.

- To-delte fodringssystemer har vi også søgt til en del projekter. Systemet reducerer proteinindholdet i foderet, hvilket reducerer ammoniakfordampningen, forklarer Palle Vinstrup.

En million til hver

Han vurderer, at der gennemsnitligt, i de projekter han har været med til at søge hjem, er indhentet tilskud på omkring en million kroner.

- Interessen har været stor både på eksisterende og fremtidige staldproduktioner. Jeg synes det indikerer, at der er en fremtid for slagtekyllingebranchen. Ovenikøbet en god en af slagsen, vurderer landskonsulenten.

Og Palle Vinstrup er klar til at hjælpe med at føre endnu flere projekter ud i livet.

- Der kommer flere projektrunder, og man kan lige så godt komme i gang med overvejelserne og forarbejdet med det samme. Man skal ikke forhaste fremtidige investeringer igennem, siger han.

Palle Vinstrup og resten af miljøteamet hos KHL, står klar til at hjælpe både slagtekyllingeproducenter, rugeægsproducenter og æglæggere, ligesom de dækker rådgivning til finansiering. Blandt de nyansatte hører ud over Palle Vinstrup, også teknisk designer Marlene Andersen Due. Begge kommer fra Videncentret for Landbrug.


Læs også