Det er lektien af en etablering som selvstændig mælkeproducent for Lars Donskov Hansen, Vendsyssel.
- Det man ikke dør af, bliver man stærkere af, men man må ikke dø i forsøget på at nå derhen. Så vil jeg hellere stå af toget og sige, at jeg engang var selvstændig landmand. For der er altid et liv på den anden side. Jeg er glad for vores liv og har ikke fortrudt at blive selvstændig. Men processen har lært mig, at et liv som selvstændig ikke skal være for enhver pris. Det må ikke koste mig min familie, for hvad er jeg så, hvis ikke jeg har dem, ingenting…