Butiksindehaver Bitten Skovgaard Frederiksen knokler ligesom alle andre i landbruget og fødevarebranchen for at holde Danmark kørende, og for at holde sin egen butik i gang.

For Bittens vedkommende begynder dagen klokken 05 og slutter efter midnat, hvor lyset slukkes i hendes butik »Rolfsminde Foder«, beliggende mellem Ørbæk og Odense i Rolfsted på Fyn

- Jeg synes, det har været udfordrende de sidste dage. Det er fra 5 om morgenen til langt over midnat. Heldigvis er salget da ikke gået i stå, konstaterer butiksindehaveren.

Som flere andre butikker på landet er »Rolfsminde Foder« gået fri af myndighedernes seneste corona-forbud, der har lukket butikker i andre dele af samfundet – herunder ikke mindst butikker i storcentre.