Ved tirsdagens Global Dairy Trade-auktion faldt det samlede prisindeks med 1,4 procent, selvom om mange af mejeriprodukterne steg.
Tirsdagens Global Dairy Trade (GDT)-auktion bød på et fald på 1,4 procent i det samlede prisindeks. Den gennemsnitlige pris for mejeriprodukter landede på 4.029 dollar pr. ton.
Mælkefedtet faldt med 1,6 procent, hvilket resulterede i en gennemsnitspris på 6.876 dollar pr. ton.
Laktose-indekset dykkede med 2,4 procent til 863 dollar pr. ton.
Skummetmælkspulver oplevede et fald på 2,2 procent, til en gennemsnitspris på 2.572 dollar pr. ton.
Smørprisen faldt beskedent med 0,6 procent, til en gennemsnitspris på 6.631 dollar pr. ton.
Sødmælkspulver faldt ligeledes med 2,1 procent til 3.648 dollar pr. ton.
Flere indeks steg
Der var imidlertid også en del mejerikategorier, der steg pænt.
Mozzarella-indekset bød således på en stigning på 3,6 procent til 4.002 dollar pr. ton.
Smør-indekset steg med 2,6 procent til 6.536 dollar pr. ton, og cheddarosten gik i vejret med 1,0 procent til 4.535 dollar pr. ton.
Også kærnemælkspulverindekset steg, denne gang med 0,9 procent til 2.989 dollar pr. ton.
Ved den forrige GDT-auktion, der fandt sted den 17. december 2024, steg alle kategorier på nær laktose. Det resulterede i et samlet fald på 2,8 procent.