Efter år med rekordomsætning: Danish Crown Beef presset af afkølet oksekødsmarked

2025 blev et år med omsætningsrekord og en historisk høj afregning til kreaturejerne.

Første halvår af regnskabsperioden 2025/26 har imidlertid ikke været på samme niveau, da Danish Crown Beef har oplevet pres på priserne i et marked, hvor konkurrencen om råvarerne er massiv.

En faldende efterspørgsel efter oksekød i starten af 2026 som følge af de høje forbrugerpriser har således presset indtjeningen hos Danish Crown Beef, som dog lander et driftsresultat (EBIT) på 63 millioner kroner i første halvdel af regnskabsperioden.

- Det glohede marked for oksekød, som vi så i første del af 2025, er kølet af, og vi ser en efterspørgsel, der udfordres af billigere proteinalternativer som kyllinge- og grisekød. Indtjeningen er derfor under pres, hvilket kun tydeliggør vigtigheden af vores forædlingsstrategi, hvor vi øger værdiskabelsen af kødet gennem produktudvikling og forædling, siger Finn Klostermann, adm. direktør i Danish Crown Beef.

Større omsætning

Det er bl.a. en succesfuld forædlingsstrategi og en øget værdi af de slagtede kreaturer, der har sikret en større omsætning trods fald i antallet af slagtninger i både Danmark og Tyskland.

Danish Crown Beef kan også præsentere en omsætning for første halvår på 3,74 milliarder kroner mod 3,23 milliarder kroner i samme periode sidste år. Overskudsgraden falder med 4,4 procent til 1,7 procent, hvilket dels skyldes øgede omkostninger til forædling, dels en øget notering til Danish Crowns kreaturejere, som ved udgangen af halvåret var 27 procent højere end på samme tidspunkt sidste år.

På kreatursiden har Danish Crown også formået at lægge afstand til Tyskland og Holland samt forbedre konkurrencekraften med 1,97 kroner/kg, svarende til 64 millioner kroner samlet for første halvår.

- Det er positivt, at vi fortsat kan betale en tilfredsstillende afregning til vores kreaturejere og har forbedret vores konkurrencekraft markant det seneste år. Men vi står samtidig et sted, hvor råvaregrundlaget bliver mindre år for år, og hvor Danish Crown kæmper for at fastholde markedsandele i et skrumpende marked, forklarer direktøren og fortsætter:

- Derfor ser vi et potentiale i at sikre os en del af de 100.000 levende kvæg, der hvert år forlader landet frem for at blive slagtet og skabe værdi i Danmark.

En aktuel udfordring

For Danish Crown Beef er kampen om slagtekvæg i både Danmark og Tyskland aktuelt en stor udfordring.

Slagterierne har en stor villighed til at betale høje priser for at fylde kæderne, mens afsætningspriserne på særligt de billigere udskæringer er faldende.

Danish Crown Beefs slagtninger er således faldet med 4,6 procent i Danmark og 11,5 procent i Tyskland sammenlignet med første halvår 2024/25. Vægten på kreaturer har dog været højere, og derfor er kg-volumen faldet mindre.

De færre kreaturslagtninger kan man også mærke hos hudeselskabet Scan Hide. Færre råvarer giver nemlig en ringere kapacitetsudnyttelse, og samtidig er efterspørgslen på ægte læder til biler og møbler i stor tilbagegang.

Finn Klostermann betoner derfor, at værdiforøgelse af de slagtede kilo er altafgørende for fremtidig vækst.

- Når vi står med høje råvarepriser, er det en bunden opgave at få mere ud af hvert enkelt kilo. Derfor har forædlede produkter som »Boost« og kombihakkekød været vigtige succeser, ligesom leverancen af bøffer til McDonald’s bliver en vigtig motor for forretningen, når vi opstarter produktionen i andet halvår af 2026, siger han.