30 under 30: Andreas sætter vegansk skub i den grønne omstilling
Østjyske Andreas Broch stiftede i 2019 virksomheden Gaia Madservice, der leverer veganske måltider til kunder i hele landet. I dag er han 28 år, og han kæmper hårdnakket for at få fodfæste på det danske marked. Missionen er at fremme både sundhed og de plantebaserede fødevarer i Danmark - og på sigt i verden.

Foto: Daniel Barber