23-årig udfordrer læskedriksmarkedet med sprudlende kombucha

En gæringsproces hvor mælkesyrebakterier og gær omdanner en sød te til en let sur/sødlig drik på flaske er, hvad Julie Boye-Hansen vil vænne danskerne til at drikke.

Med inspiration fra en udvekslingstur til USA og med entreprenørånd har hun siden 2018 produceret den fermenterede te under navnet Kombucha Time for netop at overbevise folk om, at det altid er tid til kombucha.

Læs side 6-7

Læs også