Der var blandt andet fokus på, hvordan man som ung kommer i gang som kartoffelavler, da Kartoffelkongressen løb af stablen torsdag. Per Haslund fortalte om sin indgang til tilværelsen som selvstændig med kartofler i markplanen på Christiansminde Agro.
Der var et par tilløb, inden Per Haslund fandt det helt rigtige model for etablering. Den kom til at betyde, at han i dag driver Christiansminde Agro ApS, som han ejer i fællesskab med en investor.
Med i alt 600 hektar i markplanen, hvoraf 300 hektar er kartofler, er han siden etableringen i december 2024 vokset til en størrelse, hvor han beskæftiger 10 fuldtidsansatte – herunder tidligere ejer af ejendommen, Hans Kurt Tougaard.