750 hektar kartofler i en markplan på i alt 1.600 hektar er en udfordring, man ikke kan få til at gå op alene. Derfor er ydmyghed og samarbejde nogle af kerneværdierne på Vejgaarden.
- Vi har købt en ekstra stenstrenglægger til sæsonen i år, fordi vi kom så sent i gang, siger Henrik Rieks, mens han graver i kammen for at sikre sig, at kartoflerne ligger, som de skal.
Det gør de.
Den seks-rækkede kartoffellægger kører i døgndrift, for der er et stykke vej til enden, når man skal have lagt kartofler på 750 hektar.