For at følge med efterspørgslen på hakket kød sætter Danish Crown Beef noteringen for køer over 42 måneder op med 50 øre.
Vinterferien nærmer sig sin afslutning, og det kan mærkes i ”Hakkeriet” i Holsted, hvor efterspørgslen efter hakkekød til hverdagsretter tager til. Derfor sætter Danish Crown Beef noteringen op med 50 øre på køer for at sikre, at kundernes efterspørgsel kan honoreres. Det meddeler Danish Crown i et nyhedsbrev.
- De første måneder i året er traditionelt en periode, hvor danskerne spiser meget hakket oksekød. Det mærker vi også i Danish Crown Beef, så derfor sætter vi noteringen op for at få flere køer til slagtning, siger Finn Klostermann, der er CEO i Danish Crown Beef.
Noteringen er gældende for køer over 42 mdr. tilmeldt til slagtning i uge 8 og frem. I sin markedsberetning for okse- og kalvekød lyder det fra Danish Crown, at afsætningen af dyrere udskæringer og kalvekød er uforandret. Afsætningen til Sydeuropa forløber ligeledes uændret.