For anden uge i træk sænker Danish Crown noteringen på
søer.
Sidste torsdag bekendtgjorde slagterigiganten således, at
noteringen dykkede med 50 øre pr. kilo, og nu har man igen bebudet et fald i
prisen – nemlig på 20 øre pr. kilo.
Noteringen for svin er uændret.
I sin markedsberetning konstaterer Danish Crown ellers, at
priserne på fersk svinekød i Europa ikke er kommet under noget voldsomt pres på
trods af, at EU-tilskuddet til privat oplagring sluttede i sidste uge.
- Lige de første dage efter en sådan ordning stopper, er
der selvfølgelig noget usikkerhed om priserne fremadrettet, men det ser ud til
vi undgår større fald. Lige nu er der noget stille, da den kommende uge er kort
i Nordeuropa grundet helligdage, og derfor er efterspørgslen fra specielt
forædlingsindustrien mindre, siger underdirektør i Danish Crowns
eksportafdeling Søren Tinggaard i markedsberetningen.
Heri beskriver man priserne på skinker og forender som
stabile, mens bovene er under pres.
- Efterspørgslen på nakker er jævn, men i betragtning af,
at vi er midt i grillsæsonen, er det ikke imponerende.