Gennemgang af regnskaberne for cirka 40 ejendomme med produktion af stivelseskartofler viser positive tal på bundlinjen hos de fleste avlere
Med fokus på regnskabet for omkring 40 ejendommen fra 2012
har planteavlskonsulent Finn Laursen, Heden og Fjordens Rådgivningscenter, fået
et klarere billede af, hvor godt det egentlig er at være kartoffelavler i
Danmark.
- Stivelseskartoflerne har givet en god betaling de
seneste år, men der har været stor spredning, fortæller Finn Laursen og
henviser til, at det typisk er udbytteniveauet, der er for lavt, når indtjening
er for dårlig.
Højst hvert fjerde år
Kartoffelkonsulenten er ikke sen til at give et anstrengt
sædskifte skylden der, hvor udbytteniveauet er for lavt.
- Alt for mange kartofler udpiner jorden. Der skal lidt
variation til, forklarer han.
- Vi skal helst ned på omkring 25 procent med kartofler,
så der er kun er kartofler i jorden hvert fjerde år, råder Finn Laursen.
Finn Larsen advarer mod, at man kan spare sig til god
indtjening. Hvis kartoffelhøsten skal lykkes, er der behov for god ukrudts- og
skadedyrsbekæmpelse samt fokus på gødningstildelingen.
- Indtjeningen er altafgørende for kartoffelavlernes
succes. Der er ikke en nem måde at komme om ved det på, siger konsulenten.