Ubegrænset adgang til alle artikler online
Danskerne er ikke for fine til at byde på takeaway ved middagsselskaber og festlige lejligheder. Det gjorde mere end hver femte dansker, blandt andet nytårsaften sidste år. Halvdelen af dem gjorde det, fordi det var nemmere end at lave mad selv, mens hver femte var motiveret af at ville forkæle sine gæster. Det er en tendens, vi kan forvente at se mere til, siger Jesper Vanghøj, der er marketingchef i Arla Pro.
Hos Bornholms Andelsmejeri a.m.b.a. går grøn omstilling, vækst og international anerkendelse hånd i hånd. Det bliver nu belønnet med DI Bornholms initiativpris 2023, som mejeriet modtager for sit vedvarende bidrag til innovation, produktudvikling og bæredygtighed.
Danmarks eksport af juletræer er større end importen. Alligevel er der en stigende sandsynlighed for, at danskernes juletræer er enten polske eller tyske. Dertil kommer en stigende import af især kinesisk julestads, fremgår det af Danmarks Statistik.
Et kunstigt juletræ udleder cirka 15 gange mere CO2 end et rigtigt juletræ, fremgår det af beregninger ifølge Videncentret Bolius. Hvis man kan undgå at hente juletræet i bil, er regnestykket endnu mere i det rigtige træs favør.
Hvis du er én af de 1,2 millioner danskere, der hver eneste dag følger med i TV2-julekalenderen Valdes Jul, har du måske lyst til at selv at se det famøse og »magiske« træ, som den »onde« storbonde Hermansen vil fælde. Og det er muligt, men det kræver en tur mod København.
Den klassiske risalamande er fortsat øverst på listen over mad, som danskerne (81 procent) forventer at få juleaften. Men måske er der nye desserter på vej ind på julebordet, lyder det fra Arla, som har kigget på sitets internetsøgninger.
En femtedel af danskerne kan forestille sig en kødfri julefrokost, viser ny undersøgelse. Men flertallet holder fast i traditionerne og foretrækker jul, som de plejer.
H.K.H. Kronprinsessen uddeler i år Mary Fondens særlige donation til det sociale værested Offsides Sociale Haver, der tilbyder psykisk sårbare og mennesker i udsatte positioner værdighed, mening og fællesskaber ude i det fri.
Landmand Aage Jakobsen havde hovedentreprisen på byggeriet af hovedparten af Carmen Curlers gigantiske fabrik ved Kalundborg i 1960’erne.
En fattig husmandssøn skabte på rekordtid verdenssuccessen Carmen-Curlers. I sit travle forretningsliv fandt han ro ved markarbejde, og da industrieventyret endte, valgte han livet som kvægfarmer i Australien.
Han startede med at sælge ud af samlingen, da han fik sit tredje barn. 18 år senere lever Sonny Nielsen af at sælge modeltraktorer til andre samlere.
I udstillingen Alletiders Jul på Det Grønne Museum kan man fordybe sig i Danmarks julehistorie, der strækker sig over århundreder.
Da den kontroversielle engelske TV-vært Jeremy Clarkson i 2008 købte sit landbrug, var det ikke tanken, at han selv skulle være landmand. Men det blev han, og han tog TV-kameraerne med. Programmet Clarkson's Farm er et godt bud på underholdning til de lange, kolde vinteraftener.
Man kan møde julemanden og mere end 80 boder, hvis man vælger at lægge vejen forbi den gamle herregård Ausumgaard mellem Holstebro og Struer i den kommende weekend.
Landbrugslotteriet har startet noget helt nyt: Husly til insekter i form af en række insekthoteller. Så mange at der faktisk er tale om en hel hotelkæde.
Danskere bosat på landet oplever, at deres eget bidrag til de lokale fællesskaber har stor betydning. Det er én af pointerne i en ny bog fra Realdania.
Den 1. december udkom bogen Herregårdshistorie 19 med temaet kunsten og herregårdene 1830-1890.
Hvert år afholdes Madens Folkemøde på Lolland. Nu glæder man sig over, at der er sat en million kroner af til et grønt topmøde.
Det er en myte, at økologisk dyrket grønt smager meget bedre end vertikalt dyrket. Det viser et nyt studie fra Københavns Universitet og Plant Food & Research, New Zealand.
En aftale mellem Museumstjenesten i Danmark og GK Healthcare er blevet indgået for at beskytte museumsansattes sundhed og bevare Danmarks uvurderlige kulturarv.
Nu kommer der en større samling af unikt kongeligt sølv på auktion – en samling, der er blevet benyttet på de kongelige slotte siden Kong Christian IX og Dronning Louise af Danmarks tid.
50.000 kroner og en kæmpe kåringsfest for hele øen. Det får vinderen af Årets Ø 2024-2025. Og nu er det tid til at ansøge. Med kåringen af Årets Ø 2024-2025 vil Forenet Kredit, Landdistrikternes Fællesråd og Sammenslutningen af Danske Småøer hylde danske ø-samfund, der er kendetegnet ved »Det gode liv på øen – hele året rundt«.
Udstillingen Wildlife Photographer of the Year dokumenterer hvert år en stadig mere presset natur. Men i år er der eksempler på, at det er muligt at gøre en forskel, hvis vi vil. Oplev verdens 100 bedste naturfotos, når årets udstilling åbner på Statens Naturhistoriske Museum den 24. november.
Priserne på kvalitetswhisky har været på himmelflugt de sidste par år, og det har gjort, at især de ældre, sjældne årgange er blevet endnu vanskeligere at få fat i. Men nu ryger et parti af den ypperste kvalitet på auktion.
Mathias Bech fra Stevelt ved Haderslev er netop blevet kåret som danmarksmester i honning. Hans forårshonning begejstrede dommerne i en sådan grad, at han fredag får overrakt en pokal som bevis på, at han er Danmarks bedste honningmager.
I Kornets Hus skal man snart på jagt efter en ny leder, da Johannes Vestergaard, som har stået i spidsen for huset i de sidste 3,5 år, har meddelt bestyrelsen, at han ønsker at fratræde sin stilling.
Dansk dokumentarfilm, optaget på Mandø, er udvalgt til hovedkonkurrencen på IDFA, verdens største internationale filmfestival, i Amsterdam.
Nu er vinderne af Årets Ret med Gris og Årets Ret med Fisk & Skaldyr fundet. Der har været tæt løb blandt de i alt otte nominerede restauranter.
Da vinderne af den årlige World Steak Challenge blev offentliggjort i London den 13. november, indløste irsk kød 67 medaljer, hvilket er flere end nogensinde før. Dermed får Irland, ligesom sidste år, flere medaljer end noget andet land, der deltager i konkurrencen.
Der var stort rykind, da den største danske familieejede korn- og foderstofvirksomhed, Brødr. Ewers, i weekenden bød indenfor i hovedkvarteret i Sønderborg til festmiddag og underholdning med 1.200 deltagere.
Døllefjelde-Musse Marked kommer i fremtiden til at gå under navnet Dølle. Det er blandt andet en konsekvens af afskaffelsen af Store Bededag.
Taget på herregårdsmuseet Gammel Estrup prydes snart 20.000 nye, håndstrøgne tagsten. Loftet blotlægges, og det kommer til at give besøgende nyt indblik i gammelt håndværk og vaskekoners vilkår.
Omkring 40.000 tilskuere mødte op til den traditionsrige Hubertusjagt i Dyrehaven nord for København i søndags. Historikken omkring haven og jagten har bragt dyrehaven på Unescos verdensarvsliste.
Naturbruget Tranum har fået en pris for deres sociale ansvar og for deres imødekommelse af forbrugerønsker om bæredygtige og lokalt producerede fødevarer.
Sanne og Svend Brodersen fra Gram og Nybøl Godser A/S vinder prisen som Årets Ejerleder 2023 i Sydjylland. Ægteparret har drevet Gram Slot siden 2007 og er gået fra at være en lille virksomhed til nu at være en succesfuld kulturinstitution i Sønderjylland med tusindvis af kunder og over 100 ansatte.
Madspildskampen i danskernes haver er gået over al forventning. Cirka 6,7 millioner haveæbler blev det til. Æblemosten Årets Ævlerov 2023, som danskerne selv har leveret æblerne til, er nu i butikkerne.
Siden sidste år er der sket et fald i det samlede dyrkede græskarareal i Danmark, viser de seneste tal fra Landbrugsstyrelsens afgrødefordeling 2023. Tallene melder dog intet om, om det skyldes et fald i antallet af danskere, som skærer græskar ud til Halloween.
I år byder den plantebaserede madmesse Plant Food Festival på endnu flere oplevelser. Messen foregår den 4.-5. november i Øksnehallen og er ifølge arrangørerne et absolut must at deltage i, hvis man af hensyn til klima og sundhed interesserer sig for alternativer til kød og andre animalske produkter.
- Spørger man mig, om jeg vil med på jagt med enten hund eller gevær, så kommer jeg med hunden, lyder det fra jæger Peter Due, der for nylig var med til Danmarksmesterskaberne i markprøve for stående jagtracer.
Godt nyt til e-sportstilhængere: En af turneringerne i videospillet Farming Simulator bliver en del af årets Agritechnica-messe i Hannover.
De to søstre Malene og Astrid Søgaard vil med kogebogen Bælgfrugter genintroducere de glemte danske bælgfrugter – linser, ærter og bønner – til danskerne og gøre dem til en fast del af hverdagstallerkenen.
De var knap landet fra VM i Letland, før Martin Lindberg Velling og Søren Korsgaard satte ploven i dansk jord for at sikre sig DM-titel nummer syv og 13.
Til DM i Pløjning måtte deltagerne kæmpe mod både hinanden og elementerne, da danmarksmester-titlen skulle uddeles. Omkring 1.500 gæstede weekendens DM og EM i Pløjning 2023, arrangeret af mere end 50 frivillige fra LandboUngdoms Region Viborg.
Realdania By & Byg har netop afsluttet en omfattende restaurering af værftgården Nørre Sødam tæt ved Møgeltønder. En sjælden gårdtype fra 1700-tallet, som er bygget på et værft – en kunstig forhøjning i det flade marsklandskab – der i sin tid gav beskyttelse mod de hyppige stormfloder.
Hvis du synes, at din veterantraktor fortjener noget mere opmærksomhed, så er der mulighed for at få den gamle slider udstillet på Gram Slot i den anden weekend i november.
Martin Lindberg Velling fra Hobro vandt lørdag d. 14. oktober sølv ved VM i Pløjning 2023. Den unge dansker, der deltog i kategorien standardplov, løb med hele tre medaljer, da han udover sølvmedaljen fik guld i stubjord og bronze i grønjord.
Det er andet år i træk, at World Steak Challenge-konkurrencen kaster ni guldmedaljer af sig til Danish Crown Beef, der i år stillede op med koncepterne Norland og Danish Veal.
Skyr fra Island samt Danablu og Lurpak fra Danmark røg til tops på sejsskamlen, da International Dairy Contest blev afgjort i MCH Messecenter Herning tirsdag.
Rekordmange restauranter, caféer, hoteller og kantiner deltog i inspirationsmesse for fødevarevirksomheder for leden.
Ost, smør og yoghurt fra seks europæiske lande stiller op til dyst, når International Food Contest (IFC) tirsdag den 3. oktober åbner i MCH Messecenter Herning.
