Ubegrænset adgang til alle artikler online
Danmark er på vej mod at få seks nye naturnationalparker udvalgt blandt 11 statsejede naturområder. Formålet er at skabe mere vild natur og øget biodiversitet.
Har du appetit på at opleve Irland, er der en spændende studietur med fokus på mælk, grovfoder, kødkvæg, får, bæredygtighed, natur, musik med mere 5. - 10. oktober i år.
Elever fra tre fødevareuddannelser står bag bæredygtige smagsprøver, når Green Innovation Week i Skive samler over 4.000 deltagere i september. Nordic Food College spiller en nøglerolle i udviklingen af en grøn madkultur i praksis.
Flere haveejere vender spaden ryggen og lægger i stedet lag på lag af liv. »No-Dig«-metoden handler ikke kun om nemme løsninger – men om at genopdage forbindelsen til jorden.
For nylig blev det afgjort, hvem der skal repræsentere Danmark ved det næste Bocuse d’Or – verdens mest prestigefyldte kokkekonkurrence.
Se det centrale Spanien, hvor mælke-, plante- og griseproduktion er i fremdrift – også til eksport til verdensmarkedet. Vi besøger landbrugsbedrifter og oplever landets kultur fra Madrid til Barcelona på studieturen fra søndag 26. oktober til lørdag 1. november i år.
En ny webinar-serie skal give madprofessionelle viden om kvæg, klima og ernæring – direkte fra mark, stald og køkken. Målet er at skabe nuancer i en ofte polariset debat.
Der var godt vejr, god stemning og 2.500 besøgende til Fjerritslev Dyrskue, der blev afholdt i weekenden.
Med et klimaaftryk 75 procent lavere end konventionelle mejeriprodukter har Færm vundet innovationskonkurrencen Mavens Hule 2025 og sikret sig et samarbejde med Compass Group og Dagrofa Foodservice.
Brian Flink Pedersen kunne tirsdag føje endnu en titel til sin impoerende samling, da han vandt det uofficielle VM for pølser i Frankfurt i Tyskland.
Vejret var i top, og det samme var stemningen til weekendens veterantraktortræf, der fandt sted ved Holev på Fyn.
En ny udstilling på Gl. Rye Mølle bringer børn og voksne tæt på livet på landet i slutningen af 1800-tallet, der var en tid med slid, samhold og spirende forandringer.
I næste uge afslutter Kulturministeriet sin afstemning om, hvad Danmark skal nominere til Unescos liste over immateriel kulturarv. Her bejler både andelsbevægelsen, men også pølsevognen, til at blive taget i betragtning til den prestigefyldte liste.
Den 5. maj 1945 markerede enden på fem års tysk besættelse. Befrielsen blev fejret med jubel og flag – men også med voldelige sammenstød mellem modstandsfolk og kollaboratører.
Mange danskere fravælger traditionelle gravsteder til fordel for askespredning og skovbegravelser. Nu opfordrer kirkegårdsledere til nytænkning med alternative gravtyper som en løsning på økonomisk pres, skriver Avisen Danmark.
I anledning af 80-året for Danmarks befrielse lancerer Det Danske Filminstitut et nyt interaktivt danmarkskort med historiske filmoptagelser fra besættelsen og befrielsen.
I anledning af arbejdernes internationale kampdag inviterer Gammel Estrup indenfor i det lille arbejderhus i den gamle herregårdsskov Lunden. Huset er indrettet som for 100 år siden, hvor der boede en skovarbejderfamilie på fem i huset. På dagen kan man høre mere om livet og arbejdet i skoven i 1930’erne og under Besættelsen.
Årets Ferguson Dage på Danmarks Ferguson Museum får besøg af Jakob Haugaard.
Der er interesse for at gå andre veje end den klassiske kortklippede plæne, og mulighederne er mange, lyder det fra Haveselskabet.
Dansk Fåreavl inviterer til en sanselig og lærerig oplevelse lørdag den 19. april, hvor omkring 40 fåreavlere åbner stalddørene for hele familien. Se nyfødte lam, smag lokale specialiteter og prøv livet som fåreavler for en dag.
Årets Landsby 2025 kårer for 29. gang en dansk landsby, som med stærkt fællesskab og lokale løsninger tager hånd om både nutidens og fremtidens udfordringer.
Madens Folkemøde 2025 rykker fra land til by og afholdes for første gang i Nykøbing Falster den 15.-17. maj. Programmet har særligt fokus på sundhed, madspild og gastronomisk topniveau, og hele 200 madaktører bidrager til årets begivenhed.
Den 8. maj starter plantningen af den nye Skamby Troldeskov, som skal dække 12 hektar ved byen på Fyn. Skoven anlægges i etaper og udspringer af både klimaambitioner og en lokal fortælling om trolden Finn.
41 økologiske gårde i hele landet åbnede søndag stalddørene og inviterede forbrugerne til Økodag. Ifølge Økologisk Landsforening deltog anslået 110.000 gæster i arrangementet, der hvert år markerer forårets indtog med køernes udspring på græs.
Biologen og naturformidleren Morten D. D. Hansen udgiver naturdagbog med fortællinger og billeder fra 365 dage i naturen på Mols, hvor han beskriver både dyreliv og landskabets forandringer gennem årene.
Søndag den 13. april kan du være med, når økologiske gårde over hele landet sender køerne på græs efter en lang vinter i stalden til den årlige Økodag. En begivenhed, der i år kan fejre 20-års jubilæum.
Tilslutningen fra danskerne har aldrig været større til Klimahandledagen den 24. april.
Salget af lystfiskertegn faldt i 2024 sammenlignet med året før, hvilket påvirker de midler, der går til pleje og forbedring af danske fiskevande. Minister Jacob Jensen (V) opfordrer danskerne til at komme ud og fiske for at bevare det unikke danske lystfiskeri, der binder generationerne sammen.
15 længerevarende kulturpasforløb skal med støtte fra staten hjælpe unge mellem 15 og 24 år, som står uden for job og uddannelse, med at finde vej til samfundets fællesskaber gennem kultur, foreninger og idræt.
Haver til Maver har åbnet nyt hovedkvarter ved Frederiksberg Have og står foran en national udbredelse. Samtidig er en ny direktion med stærke profiler fra mad- og oplevelsesverdenen trådt til for at styrke arbejdet med børn, læring og trivsel i grønne omgivelser.
Gamle byggemetoder får nyt liv på Frilandsmuseet senere på måneden– og du kan følge med fra første hug.
Æg er i centrum, når Gammel Estrup Danmarks Herregårdsmuseum slår dørene op i påskeferien. Museet inviterer til at jagt på æg rundt omkring i herregårdens stuer og sale, og i herregårdskælderen kan man lave sit eget påskeæg. Der er også gratis familierundvisninger hver dag, hvor man kan prøve den klassiske påske-leg »trille æg«.
Fødevarefolk samles i Aarhus den 8. maj for at diskutere, hvad vi egentlig skal spise i fremtiden
En usædvanligt velbevaret blomst indkapslet i rav er analyseret med avanceret teknologi. Det har gjort det muligt at identificere det danske danekræ som den første uomtvistelige fossile kristtornblomst, der er kendt i verden.
Eirik Solberg ville bruge YouTube til at finansiere drømmen om et simpelt liv på landet. I stedet blev det fællesskabet med seerne, der kom til at give mening. I dag følger næsten 50.000 med på hans kanal Norwegian Farm Life.
Det er en uforlignelig oplevelse at rejse på studietur langs Mekong-floden fra nord til syd med masser af oplevelser af landbrug, natur og de lokale, der gerne fortæller om deres liv og meget andet.
I Roskildes historiske Lützhøfts købmandsgård fejres højtiden med kyllingenus, ægtrilning og gækkebreve – alt sammen med et glimt i øjet og historien i hånden.
Voksnes deltagelse i kulturaktiviteter hænger tæt sammen med deres egne barndomsoplevelser. Det viser nye tal fra Danmarks Statistik, som også dokumenterer, hvordan børnevenlighed spiller ind på valget af kulturoplevelser.
Kulturminister Jakob Engel-Schmidt opfordrer til øjeblikkeligt stop for livestreaming af børn og unges idrætsaktiviteter. Sker det ikke frivilligt, er han klar til at gribe ind med lovgivning.
Sociale relationer er den vigtigste enkeltstående faktor for vores livskvalitet. Samtidig er livskvaliteten højere i landkommuner i forhold til storbykommuner, lyder nogle af konklusionerne i en af de største undersøgelser nogensinde af danskernes livskvalitet.
Forberedelserne til Horsens Dyrskue 2025 er allerede godt i gang. Bestyrelsen ønsker at tiltrække flere maskinudstillere, da de både skaber opmærksomhed og bidrager til formidlingen.
Anima opfordrer store velgørende organisationer med genbrugsbutikker til at stoppe salget af pels.
Jacob Jensen (V) advarer i Jyllands-Posten mod stigende takeaway-forbrug og tab af fælles måltider.
Frilandsmuseet fejrer påske fra den 12. - 21. april - en højtid, der også var en udfordrende tid for bønderne. Disse traditioner kan du blive klogere på i april.
Kødtilknytning og vaner bremser kostomlægning.
Countrysangeren og americana-legende Lyle Lovett samt hans akustiske band går på scenen fredag aften på årets festival.
Fødevareminister Jacob Jensen (V) vil give de næste generationer bedre kendskab til danske råvarer. Og der er noget at lære i hundrede år gamle kogebøger.
En aftale om at sikre sunde miljøer på museer og arkiver har på kort tid spredt sig til en række offentlige bygninger – og nu også kirker.
Der bliver igen i år rigeligt at se på til Roskilde Dyrskue. Ikke mindst for de maskininteresserede. For maskinudstillingen på dyrskuet er igen i år udsolgt.
Den meget omtalte udstilling, hvor provokunstneren Marco Evaristti ville lade tre smågrise sulte ihjel, blev lukket lørdag, da grisene blev stjålet.
