Amerikansk svinetælling viser en marginal vækst i bestanden, mens lagrene af grisekød falder med otte procent sammenlignet med sidste måned.
Resultatet af den amerikanske svinetælling pr. 1. december 2024, offentliggjort af det amerikanske landbrugsministerium USDA, viser en mindre stigning i den samlede svinebestand på 0,5 procent sammenlignet med året før, skriver Landbrug & Fødevarer i Markedsnyt for grisekød.
Avlsbestanden er stort set uændret med en beskeden vækst på 0,1 procent.
Ifølge opgørelsen er bestanden af smågrise og slagtesvin steget med 0,5 procent. Smågrise under 50 pund er steget med 5 procent, mens bestanden af mellemstore svin (50-180 pund) er uændret. Derimod ses et fald på 2 procent i bestanden af tunge slagtesvin (over 180 pund).
De forventede faringer for december til februar er stabile i forhold til året før med 2.930. For marts til maj forventes en stigning på 1,4 procent med 2.953 faringer.
Ifølge amerikanske medier lå resultatet af tællingen en smule højere end forventet af analytikere. Tendensen tyder på færre slagtninger umiddelbart efter nytår, men en stigning i andet kvartal af 2025.
Fald i lagre af grisekød
Samtidig viser de seneste tal fra USDA, at de amerikanske lagre af grisekød pr. 30. november 2024 er faldet med 8,3 procent i forhold til måneden før og 5,9 procent sammenlignet med året før. Især lagre af brystflæsk skiller sig ud med et fald på 53 procent på årsbasis, trods en månedlig stigning på 38,6 procent.
Det samlede lager af grisekød var ultimo november på 391.071 tusinde pund.
Ifølge amerikanske medier er nedgangen i lagrene af grisekød delvist drevet af et stabilt hjemmemarked samt øgede eksportaktiviteter.