Nyt demonstrationsanlæg placeret på uddannelsesinstitutionen CELF i Nykøbing skal opbygge lokal viden og ekspertise om fiskeopdræt på land, og på sigt levere bæredygtige fisk til forbrugernes tallerkener.
På uddannelsesinstitutionen CELF i Nykøbing Falster opstilles nu et demonstrationsanlæg, som skal vise mulighederne for at opdrætte fisk på land. Anlægget er en miniudgave af et kommercielt svensk anlæg, og målet er at opbygge lokal viden og ekspertise om fiskeopdræt på land og på sigt levere sunde fisk til forbrugernes tallerkener.
- Vi skal have mere fiskeopdræt ind på land, hvor næringsstofferne kan udnyttes direkte i planteproduktionen, og vi samtidig kan udnytte de tomme stalde, som flere landmænd har stående. En stor del af de fisk vi spiser, er importerede – en del helt fra Asien, så målet er også at skabe kortere vej fra opdræt til spisebord, og samtidig styrke og udvikle lokale arbejdspladser siger formand for Erhverv og Udviklingsudvalget John Brædder i en pressemeddelelse.
De første fisk, der skal opdrættes i forsøget, er af arten Clarias – en stor ferskvandsfisk, som oprindelig kommer fra det centrale Afrika. Den er god til at tilpasse sig de miljøer, den lever i og er ifølge parterne meget robust. Af samme årsag har fisken ikke behov for medicin, hvilket både er godt for kvaliteten af fisken og for fiskegyllen, der gerne skal spredes på markerne. Senere vil andre fisk som f.eks. regnbueørred også kunne give erfaringer i demonstrationsanlægget.
Formålet er at undersøge hvordan fiskeproduktion kan integreres på eksisterende landbrugsbedrifter. Den svenske virksomhed Gårdsfisk er også partner i projektet og bistår med viden og erfaring.
I løbet af 2025 inviteres interesserede landmænd på en ekskursion til den svenske virksomhed, for med egne øjne at se og høre nærmere om mulighederne.
- Vores sædskifte er hvede-fisk-hvede-fisk i samme marker