Ubegrænset adgang til alle artikler online
Gin-destilleriet Njord har i samarbejde med ingeniører på Aarhus Universitet skabt innovative drikkevarer af virksomhedens restprodukter. Produkter, der både er i tråd med tidens genbrugsånd og destilleriets virke.
Priserne på tømmer steg kraftigt under den globale lockdown sidste år. Værst stod det til i Nordamerika, men det europæiske marked for tømmer har også set voldsomme prisstigninger. Priserne har muligvis toppet, men den høje efterspørgsel er endnu med til at skabe flaskehalse for danske virksomheder.
På trods af at omsætningen i løbet af det seneste halvår er steget med cirka 60 procent til 1,8 milliarder kroner, har svenske Oatly, der er verdens største producent af plantedrikke, meldt sit største underskud til dato i halvårsrapporten.
Kød og mejeri-erstatninger lavet på planter har oplevet en enorm stigning i salget over de seneste år, og det er en trend, der ikke ser ud til at stoppe. Faktisk spås det af Bloomberg Intelligence, at salget af plantealternativer vil være steget fem gange så meget mellem 2020 og 2030.
Pr. 1. oktober vil Jonas Engberg fra Care stå bag roret i rollen som ny klimachef i dagligvarevirksomheden Coop. Herfra skal han lede virksomhedens ambitiøse klimastrategi og sørge for de rette implementeringer på tværs af virksomhedsporteføljen.
Den brasilianske kødgigant JBS har netop tilsluttet sig FN’s »Race to zero«-kampagne, der siden sidste år har opfordret virksomheder til blandt andet at reducere drivhusgasemissioner. Målet for de involverede er ikke at udlede CO2 inden 2050.
Under navnet »Field Emission Network« ser et nyt dansk netværk for vidensdeling om dokumentation af miljø- og klimateknologier nu dagens lys. Netværket er skabt ud fra et samarbejde mellem Teknologisk Institut og Aarhus Universitet med støtte fra GUDP.
April måneds ødelæggende frost blandet med en usædvanlig våd sommer betyder, at den franske produktion af vin kan falde med helt op mod 30 procent fra sidste år.
Tredje kvartal af 2021 bød på øget omsætning og salgsvolumen sammenlignet med året forinden for den amerikanske fødevaregigant Tyson Foods.
Den danske fødevareindustri står over for store forandringer de kommende år, når der bliver større fokus på bæredygtighed og klima. Derfor efterlyser Dansk Industri flere uddannede inden for bioteknologi, så vi kan ruste os til fremtidens fødevaresektor. En holdning, der får opbakning fra en af leverandørerne til landbruget.
Med fremgang på både top- og bundlinjen lander DLG sit hidtil bedste halvårsregnskab med et driftsresultat på 889 mio. kr. svarende til en fremgang på 14 procent i forhold til 2020. Regnskabet betegnes af koncernchef Kristian Hundebøll som »særdeles tilfredsstillende«.
Kina vil sætte massivt ind for at styrke landets evne til at manipulere vejret og udvide et igangværende program om at producere kunstig regn og sne. Målet er, at programmet skal dække mindst 5,5 millioner kvadratkilometer land inden 2025. Men en dansk meteorolog tvivler på effekten af den såkaldte skypodning.
30-årige Julia kæmper for at drive vækst for fremtidens plantebaserede fødevarer i Nestlé. Løsningen? - Den gode smag, fastslår hun.
I halvårsrapporten fra den japanske maskinproducent Kubota melder virksomheden om knapt 25 procents vækst i omsætning – særligt båret af stærk landbrugsportefølje. Det får den japanske maskingigant til at opjustere årsforventningerne betydeligt.
28-årige Sofie Grand kommer fra en familie, hvor alt der kan laves selv bliver lavet selv. Det var også historien bag og smagen af mormoren Toves solbærvin, som Sofie Grand mente havde et stort salgspotentiale. Efter snart seks år med virksomheden Grands Vin forsøder den unge vinproducent flere og flere danskeres hverdag med smagen af økologiske danske solbær og stikkelsbær på vinflasker.
Jesper Riisgaard Nielsen er blevet ansat som ny salgsdirektør i Danmark hos foderstofsvirksomheden AB Neo, der for et års tid siden opstod efter en fusion mellem flere europæiske virksomheder.
Den danske producent af enzymer og mikroorganismer Novozymes kunne torsdag præsentere et flot kvartalsregnskab, hvor virksomheden særligt har vækstet inden for fødevareområdet.
Der er ikke meget glæde at spore i den danske minkindustri, der siden slutningen af 2020, på regeringens ordre, måtte afvikle minkerhvervet og destruere alle danske mink. Alligevel er det lykkedes pelsdyrproducent Højgård Mink fra Janderup Vestjylland at komme ud af regnskabsåret 2020 med det højeste resultat i virksomhedens historie.
Et projekt på Aarhus Universitet har siden den 21. maj haft til formål at undersøge de bedste metoder til at holde høns og æglæggere i burfrie systemer i takt med omstillingen til flere burfrie dyrehold i EU.
Detailkæden Meny kan som det første danske supermarked tilbyde sine kunder kikærter, der er både økologiske og danskproducerede. Kæden bryster sig ved, at det nye sortiment skåner klimaet, når kikærterne ikke skal importeres, og det gør det nemmere for kunderne at følge de nyeste kostråd.
John Deere har købt robotfirmaet Bear Flag Robotics for 250 millioner dollars - svarende til 1,5 milliarder kroner. Det sker for at kunne levere autonome løsninger til landmænd.
Landmænd fra Slesvig-Holsten har i den årlige fodboldturnering Farmers Cup indsamlet 4.500 euro til et velgørende formål. Pengene går nemlig direkte til de berørte tyske landmænd i oversvømmelsesregionerne.
Ringkjøbing Landbobank har i forbindelse med sit kvartalsregnskab valgt at afsætte flere penge til tab og nedskrivninger. Blandt andet forventer man en større økonomisk ustabilitet inden for landbrugssektoren.
Burgerbøffer og pølser lavet af soja eller rødbeder hitter i større og større grad. I Danmark er salgsværdien af alternative kødprodukter steget med 50 procent på blot to år.
GEA, en af verdens førende leverandører af teknologi og produktionsudstyr til fødevareindustrien, har netop underskrevet kontrakt med norske Aker BioMarine om hydrolyse af protein fra det lille skaldyr krill på en ny fabrik Norge. Pilotfabrikken skal bane vejen for kommercialisering af krillproteinpulver til brug i dyrefoder såvel som menneskeligt konsum.
Fra 2022 vil en ny lov træde i kraft, der kræver mere plads til dyrehold i Californien – et krav som kun fire procent af svinebedrifterne i staten lever op til. Hvis kød fra bedrifterne, der ikke kan leve op til kravet, ikke må sælges, kan det i værste fald føre til svinekødsmangel i staten og sende priserne på himmelflugt.
Vi kender det vertikale landbrug fra danske virksomheder som Nordic Harvest, der dyrker salat i etager. I Kina bliver det koncept nu indført for blandt andet svin og fisk. En tidligere professor ser dog ikke den umiddelbare værdi i Danmark.
Den kulturelle franske spise foie gras har længe stået på mål for dyrevelfærdsaktivister. Det problem vil en fransk fødevarestartup nu gøre noget ved ved at skabe delikatessen i petriskåle.
Til trods for et presset halvår i hovedkoncernen FrieslandCampina har den danske filial til den hollandske Arla-rival formået at løfte årsresultatet betydeligt.
Fra næste uge af og et halvt år frem vil Farmbrella i samarbejde med Vækstfonden tage på turné rundt om i det danske land for at øge kendskabet til og fortælle om fordelene ved at blive investor for startups i agro-sektoren.
AGCO Corporation, den amerikanske multinationale fabrikant af jordbrugsredskaber og -maskiner er ude med nyt regnskab. Kvartalsrapporten vidner om vækst over hele linjen, men med en truende joker i spil.
Årsresultatet hos Mammen Mejerierne bød på en forøgelse af toplinjen, men et dyk på bundlinjen. Ledelsen ser alligevel resultatet som værende » tilfredsstillende under de givne omstændigheder«.
Når der er EM i fodbold eller OL i fjernsynet, er DLF en af vinderne, når det kommer til det grønne underlag. Historien om det gode græs underbygger de økonomiske resultater i det landmandsejede selskab.
Utilfredsheden med Sydbanks ejerskab af Green Team Group fører nu til, at en gruppe juletræsproducenter vil demonstrere ved bankens hovedsæde i Aabenraa om små to uger. Demonstrationen bliver stor, siger en af arrangørerne bag.
Sammen med en række internationale partnere vil Teknologisk Institut demonstrere, hvordan bæredygtig dyrkningspraksis og øget biodiversitet kan optimere landbrugets økosystemer.
Det økologiske Thise Mejeri gennemfører nu store ændringer i produktionen af alle sine mejeriprodukter. Alle køer får mere plads i stalden. Det indebærer, at alle mejeriets produkter – mælk, fløde, ost, syrnet, skyr og ost – der er produceret efter 1. august lever op til kravene for 3 hjerter i dyrevelfærdsmærkningerne.
På trods af en usædvanligt hurtig stigning i råvare- og fødevarepriser, særligt i USA, har landets øverste landbrugschef, Tom Vilsack, meldt ud, at prisinflationen vil lindres inden længe.
Nu er Bornholms Andelsmejeri igen på vej fremad, men Covid-19 og amerikansk straftold gav sidste år skrammer i lakken.
For at imødekomme den voksende efterspørgsel på non-animalske proteiner har det San Francisco-baserede startup, Provenance Bio, netop produceret sit første plantebaserede gelatineprodukt.
H.C. Gæmelke er en af de mange lokale landmænd, som benytter sig af faciliteterne på Vestjyllands Andels afdeling i Gesten i Sydjylland. Han glæder sig over de positive sidegevinster, som afdelingen fører med sig.
En studietur til Tanzania for to år siden gjorde et stort indtryk på 28-årige Marianne Duijm. I dag producerer hun frugtkarameller af den bæredygtige slags i Casju, som hun stiftede med en medstuderende for to år siden for at bekæmpe madspild og gøre en forskel for de lokale landmænd i det østafrikanske land.
Der opleves i øjeblikket stor vækst og efterspørgsel på plantebaserede drikke. Derfor undersøger forskere ved Aarhus Universitet i øjeblikket gennem et projekt, hvordan man sikrer, at fremtidens plantedrikke har den bedst mulige ernæringsmæssige kvalitet.
I et større forskersamarbejde arbejder omkring 60 forskere på at udarbejde et satellitsystem, der tidligt kan slå alarm om trusler mod regnskoven, inden det er for sent. De tidlige resultater er allerede lovende for systemets funktion.
DLG’s økologiske fabrik i Skave har siden marts været i gang med en større make-over, der skal gøre fabrikken bedre rustet til at håndtere økologisk foderproduktion. Med 21 nye doseringssiloer og generel modernisering vil det ifølge DLG tjene kunderne først og fremmest.
På trods af Covid-19-pandemien og de begrænsninger den fører med sig, er danske Friland kommet godt igennem den første halvdel af regnskabsåret 2021.
I første halvår af 2021 melder den globale fødevaregigant Nestlé om organisk vækst på 8,1 procent, salgsvækst på 1,5 procent og en omsætning på 288 milliarder kroner.
Hos LDM er man utilfreds med, at retten i næste måned skal tage stilling til, om fem Arla-repræsentanter, der har stævnet selskabet, overhovedet har retlig interesse i sagen.
I kølvandet på de dødbringende oversvømmelser i hjertet af Kina i sidste uge kan de store skader på mange svinebedrifter skabe gunstige vilkår for endnu større spredning af afrikansk svinepest (ASF).
Stadil Maskinstation, der især servicerer landbruget, øgede både top- og bundlinje i 2020.
Producenten af staldudstyr til svineproduktion, ACO Funki A/S, har i 2020 haft en omsætningsvækst på 20 procent, og leverer et solidt årsresultat på 12,5 millioner.
Over det seneste halve årti har den store danske grovvarevirksomhed, Danish Agro, satset benhårdt på at være en attraktiv arbejdsplads for branchens fremtidige arbejdskraft, og det har båret frugt med hæder og stor interesse.
Den danske biotek-virksomhed Cysbio lancerer netop en ny teknologi i forbindelse med virksomhedens fremstilling af komplekse biokemikalier – denne gang med minimal miljøbelastning. Ifølge ledelsen er markedsperspektivet og potentialet i den nye teknologi af betydelig størrelse.
Enorm Biofactory er snart klar med en opskalering af virksomheden i Danmark og har planer om fabriksbyggeri i udlandet.
Sørup Avlsgård ApS mærkede effekterne af Covid-19 i 2020, hvor de måtte lukke for hotelvirksomheden på gården under de omfattende samfundsnedlukninger.
Skoventreprenør Frede Andersen A/S i Lintrup klarer store og små opgaver – hvad enten det er i haver, skove og på marker efter fældning af læhegn.
Den føderale sammenslutning af maskinringe i Tyskland har startet en foderudveksling, hvor landmænd, der er ramt af de voldsomme oversvømmelser, kan finde foder.
Verdens største fødevareproducent, Nestlé, er i øjeblikket i gang med at undersøge de nyeste teknologier for produktion af laboratorieskabt kød – alt sammen med mere miljøvenlige produkter i sigtekornet.
Frankrig er nu det andet prominente land i Europa, der har meldt ud, at man vil stoppe med at aflive daggamle hanekyllinger fra 2022.
Selvom Solbjerggaard ApS øgede bruttofortjenesten med cirka 9 millioner kroner i 2020, havde virksomheden en tilbagegang på bundlinjen på 2,6 millioner.
