Ubegrænset adgang til alle artikler online
Partnerskabet Frokostbordet vil gøre op med ensformige og uåbnede skolemadpakker. Opskriften er at invitere børnene med i køkkenet.
På Herregårdenes Dag kan publikum møde de mennesker, der holder traditioner, håndværk og historier i hævd på et af landets bedst bevarede herregårdsmuseer.
Efter Fyrkat, Aggersborg og Trelleborg kom på Unescos Verdensarvsliste, er over halvdelen af de besøgende nu fra udlandet. Museerne oplever stigende efterspørgsel på engelske rundvisninger og et generelt løft i international interesse, skriver DR.
Hver tiende voksne dansker føler sig svært ensom. Nu vil et nyt partnerskab mellem Coop, Kokkelandsholdet og en række fødevareproducenter bringe fællesskabet tilbage gennem frokosten med inspiration og opskrifter.
Flere almindelige haveplanter kan både sprede dejlig blomsterduft og understøtte biodiversiteten. Fagkonsulent Kim Tang fra Danske Anlægsgartnere deler sine anbefalinger til planter, der tiltrækker insekter og samtidig glæder sanserne.
Danmarks Statistik forudser øget affolkning i landdistrikterne, hvor næsten 70.000 huse allerede står tomme. Flere kommuner frygter, at hele landsbyer kan forsvinde, hvis ikke der gribes ind med markante tiltag.
Danmark stiller med sit største hold nogensinde til dette års EuroSkills i Herning. Landbrugsmaskinmekanikeren Gustav Klinkby Jensen håber på sejr.
Et Facebook-opslag fra Aalborg Zoo har udløst kraftige reaktioner og fået international opmærksomhed, efter haven opfordrede kæledyrsejere til at donere raske dyr som foder til rovdyr. Over 200 dyr er allerede modtaget i år.
Fra gratis økologiske løg til stjernemiddage med løget i centrum. Årets madfestival i København, Copenhagen Cooking 2025, sætter det ydmyge løg øverst på menukortet.
Et ungt hold håber at vinde løvernes opbakning med deres vision om at bruge melorme i klassiske retter som et bæredygtigt alternativ til kød. Det sker i den nye sæson af 'Løvens Hule Junior', der har premiere den 2. august på DR1.
Hos grillbaren Drej Ind i Jels overrasker en ny plantebaseret burger både ejer og stamkunder. Den traditionelle grillbar, som også sælger masser af kød, har knækket noget af koden for, hvordan man kan sælge flere grønne retter.
Den 8.-10. august åbner vikingemarked, hvor man kan opleve autentisk vikingehåndværk, islandske heste og familievenlige aktiviteter som fladbrødsbagning og bueskydning.
Et nyt projekt skal kortlægge, hvor mange der går på Hærvejen og hvor. Sensorer skal give præcis viden, mens investeringer på over 150 millioner kroner skal løfte ruten, der strækker sig over 500 kilometer gennem det jyske landskab.
Realdania har 25-årsjubilæum. Det benyttes til at uddele 150 mødesteder til lokale fællesskaber som for eksempel bylaug, sportsklubber og lokalråd.
52 procent af de unge på landet arbejder frivilligt, viser en undersøgelse, LandboUngdom har offentliggjort.
For første gang i dyrskuets 160-årige historie kommer der over 400 dyr på Hovedengen. Helt præcist er der tilmeldt 412 dyr til årets dyrskue, hvilket blandt andet skyldes en rekordstor tilslutning til Børnedyrskuet.
Akademiet bag Danmarks gastronomiske sejre modtager Dansk Fødevare Forums prestigefyldte pris.
Når Danmark Dejligst Festival løber af stablen, bliver det med en helt særlig slags støtte i ryggen – nemlig fra over 4.000 malkekøer og deres ejere. Det er muuuuligvis landets mest kreative sponsoraftale.
Slutspurten er sat i gang for at finde Årets Landsby 2025, der kåres af Landdistrikternes Fællesråd, Landsforeningen Landsbyerne i Danmark og Forenet Kredit. De tre landsbyer Agerskov, Sennels og Holbøl er videre i finalen.
Den klassiske pølsevogn er gennem en national folkehøring blevet valgt som en af fem danske traditioner, håndværk eller skikke, som nu får muligheden for at søge om en plads på Unescos liste over immateriel kulturarv. Som leverandør til mange af landets pølsevogne melder Danish Crown sig klar til at kaste sig ind i arbejdet med at få udformet ansøgningen til Unesco.
Der er dømt skarnsstreger, teater og svenske lækkerier, når Frilandsmuseet åbner sommeren med Emil fra Lønneberg som historisk dåseåbner for børn og voksne.
Smag, håndværk og råvareforståelse er i fokus, når Årets ret med gris og ost senere i år skal findes i en konkurrence, arrangeret af Landbrug & Fødevarer.
88 procent af danskere i alderen 45-54 år har ingen problemer med at finde på sociale aktiviteter uden alkohol, og den slags fornøjelser vil mange voksne gerne have mere af, viser undersøgelse.
Mandag aften kunne folkene bag restaurant Alimentum i Aalborg fejre deres første Michelinstjerne. Blandt dem er landmand Morten Pedersen.
For første gang deltager Danmark i UNESCO's globale frivilliginitiativ, der bringer unge fra hele verden til de fem danske ringborge. Her skal de arbejde med kulturarv, lokal forankring og få hænderne helt ned i den danske vikingetid.
Bælgfrugter bliver stadig alt for ofte overset i hverdagskøkkenet. Det vil en række aktører lave om på. Blandt andet ved at invitere til Bælgdagen på Dallerupgård ved Stenderup 17. juni.
Grever, bønder og gøglere skaber historisk totalteater, når op mod 150 frivillige bringer 1700-tallet tilbage på herregården Gammel Estrup under Danmarks eneste 1700-talsfestival, der vil vise livet for både overklasse og bønder.
Landbrug & Fødevarer vil igen i år hylde de offentlige køkkener, der tænker bæredygtigt, bruger økologiske råvarer og spreder madglæde i hverdagen. Indstil din kandidat inden den 13. juni.
Den 17. august fejres Herregårdenes Dag med eksklusive omvisninger, koncerter og historiske oplevelser på 48 herregårde og slotte.
Torsdag markeres Grundlovsdag over hele landet med møder og politiske taler. Men hvad er det egentlig, vi fejrer den 5. juni? Dagen er en påmindelse om begyndelsen på det danske folkestyre og de demokratiske rettigheder, som grundloven indførte.
Agria Dyreforsikring: Dansk lovgivning halter efter befolkningens syn på kæledyr.
Stort rykind til Lemvig Marked & Dyrskue i weekenden.
Arla Foods slår alarm over danskernes dalende madfærdigheder og opfordrer til national debat. Udviklingen truer både sundhed, klima og fællesskab, mener mejerigiganten.
Danmark er på vej mod at få seks nye naturnationalparker udvalgt blandt 11 statsejede naturområder. Formålet er at skabe mere vild natur og øget biodiversitet.
Har du appetit på at opleve Irland, er der en spændende studietur med fokus på mælk, grovfoder, kødkvæg, får, bæredygtighed, natur, musik med mere 5. - 10. oktober i år.
Elever fra tre fødevareuddannelser står bag bæredygtige smagsprøver, når Green Innovation Week i Skive samler over 4.000 deltagere i september. Nordic Food College spiller en nøglerolle i udviklingen af en grøn madkultur i praksis.
Flere haveejere vender spaden ryggen og lægger i stedet lag på lag af liv. »No-Dig«-metoden handler ikke kun om nemme løsninger – men om at genopdage forbindelsen til jorden.
For nylig blev det afgjort, hvem der skal repræsentere Danmark ved det næste Bocuse d’Or – verdens mest prestigefyldte kokkekonkurrence.
Se det centrale Spanien, hvor mælke-, plante- og griseproduktion er i fremdrift – også til eksport til verdensmarkedet. Vi besøger landbrugsbedrifter og oplever landets kultur fra Madrid til Barcelona på studieturen fra søndag 26. oktober til lørdag 1. november i år.
En ny webinar-serie skal give madprofessionelle viden om kvæg, klima og ernæring – direkte fra mark, stald og køkken. Målet er at skabe nuancer i en ofte polariset debat.
Der var godt vejr, god stemning og 2.500 besøgende til Fjerritslev Dyrskue, der blev afholdt i weekenden.
Med et klimaaftryk 75 procent lavere end konventionelle mejeriprodukter har Færm vundet innovationskonkurrencen Mavens Hule 2025 og sikret sig et samarbejde med Compass Group og Dagrofa Foodservice.
Brian Flink Pedersen kunne tirsdag føje endnu en titel til sin impoerende samling, da han vandt det uofficielle VM for pølser i Frankfurt i Tyskland.
Vejret var i top, og det samme var stemningen til weekendens veterantraktortræf, der fandt sted ved Holev på Fyn.
En ny udstilling på Gl. Rye Mølle bringer børn og voksne tæt på livet på landet i slutningen af 1800-tallet, der var en tid med slid, samhold og spirende forandringer.
I næste uge afslutter Kulturministeriet sin afstemning om, hvad Danmark skal nominere til Unescos liste over immateriel kulturarv. Her bejler både andelsbevægelsen, men også pølsevognen, til at blive taget i betragtning til den prestigefyldte liste.
Den 5. maj 1945 markerede enden på fem års tysk besættelse. Befrielsen blev fejret med jubel og flag – men også med voldelige sammenstød mellem modstandsfolk og kollaboratører.
Mange danskere fravælger traditionelle gravsteder til fordel for askespredning og skovbegravelser. Nu opfordrer kirkegårdsledere til nytænkning med alternative gravtyper som en løsning på økonomisk pres, skriver Avisen Danmark.
I anledning af 80-året for Danmarks befrielse lancerer Det Danske Filminstitut et nyt interaktivt danmarkskort med historiske filmoptagelser fra besættelsen og befrielsen.
I anledning af arbejdernes internationale kampdag inviterer Gammel Estrup indenfor i det lille arbejderhus i den gamle herregårdsskov Lunden. Huset er indrettet som for 100 år siden, hvor der boede en skovarbejderfamilie på fem i huset. På dagen kan man høre mere om livet og arbejdet i skoven i 1930’erne og under Besættelsen.
